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En Suisse, le «pays des merveilles» en hiver..

Charme du bois et de la pierre.

Fan de ski, incorrigible romantique ou gourmet ? En Suisse, le «pays des merveilles» en hiver, vous pourrez savourer la danse des flocons de neige, des soirées chaleureuses devant un bon feu de cheminée et des spécialités culinaires sur les plus belles terrasses ensoleillées des Alpes. 

Ces restaurants et leurs terrasses comptent parmi les plus succulents de Suisse. Découvrez votre préféré!

Mottahütte, Lenzerheide

L’ancienne Mottahütte avait 30 ans: magnifiquement rénovée, l’auberge a rouvert ses portes en décembre 2017. Objet de tous les regards à l’intérieur: la cave à vins, libre d’accès, intégrée au confortable salon lounge où trône une cheminée. À l’extérieur, la terrasse sur plusieurs niveaux attire irrésistiblement.

Chez Vrony, Zermatt
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Zermatt
Chez Vrony compte parmi les restaurants les plus prisés de Zermatt, et il est chaudement conseillé de réserver. La cuisine de Vrony est simple mais raffinée, inventive tout en restant fidèle au terroir.

frutt Stübli, Melchsee-Frutth

Le restaurant frutt Stübli ouvre ses portes à partir de 18 heures, mais l’accueillante terrasse de cet hôtel 4 étoiles de catégorie supérieure, le plus haut d’Europe, reste toujours ouverte aux hôtes. Pour faire une pause, se détendre et savourer un délicieux «Plättli» (plateau de dégustation)!

Chasellas, St. Moritzh

Le restaurant propose, le midi, une cuisine rustique pour les adeptes de sports d’hiver affamés et, le soir, la cuisine gastronomique, sous la houlette de Steven Müller, vous réserve de grands moments culinaires.

Refuge l’Espace, Les Diableretsh

Ce lounge de montagne spectaculaire séduit par ses spécialités régionales savoureuses. Comment pourrait-il en être autrement à proximité immédiate de la Quille du Diable? La vue est inoubliable.

Cabane des Violettes, Crans-Montanah

Dans la cabane située à 2208 mètres d’altitude, c’est Franck Reynaud, chef étoilé, qui est au fourneau. La carte est d’inspiration traditionnelle et authentique. Les plats servis sont à la fois délicats et modernes. Celui qui souhaite passer la nuit dans l’une des chambres simples a le luxe d’être le premier sur les pistes le lendemain.

Conte d’hiver: Rösti, caviar et poudreuse

Mulania, Laaxh

Cette confortable maison grisonne, située près de la station inférieure de Laax, était autrefois une étable. Aujourd’hui, la brigade sert des plats légers, ainsi que des classiques de saison

Berggasthaus Bort, Grindelwaldh

Quand Bruno Brawand, homme du pays, vous serre la main, c’est toute la convivialité alpine qui s’offre à vous. Son établissement en bois traditionnel entre Grindelwald et First est l’un des restaurants de montagne les plus idylliques de l’Oberland bernois.

Berghaus Alpenrösli, Klostersh

Berghaus Alpenrösli, Klosters
Content d’avoir dégoté une petite place dans le restaurant aux boiseries et au bon feu de cheminée ou sur la terrasse en bois ensoleillée avec sa vue superbe sur le Prättigau, on se laisse chouchouter par le personnel charmant qui sert une délicieuse cuisine à base de produits du marché.

Chetzeron, Crans-Montana. h

Les terrasses de l’hôtel-restaurant Chetzeron se répartissent sur trois niveaux et chacune est unique en son genre. Grandes tables pour les repas en famille, hamacs ou chaises habillées de chaudes peaux de mouton, salon lounge bar et terrasse privée pour les clients de l’hôtel.

Alpenblick, Arosa. h

Le restaurateur-hôtelier zurichois Michel Péclard aime à rappeler que ce restaurant de tradition situé sur la descente Hörnli qu’il gère depuis décembre 2015 allie «tradition et modernité».

Al Bosco, Zermatth

Al Bosco im Riffelalp Resort, Zermatt
Certains restaurants de montagne attirent par leur panorama, d’autres par leur menu. Le restaurant Al Bosco situé face à l’hôtel de luxe Riffelalp Resort auquel il appartient convainc dans les deux catégories.


Source: myswitzerland